Kas jätta jõuluhõrgutised söömata?

Peagi täitub köök imeliste, hõrkude ja magusate lõhnadega... Suvest-sügisest saati on paremad palad hoitud ikka jõuluks. Olgu tavad-retseptid vanad või uued, oluline on söögiga-joogiga mitte liialdada - isegi pühade ajal.

Ent - kui kõikjal on nii palju ahvatlevat?!

Kuidas kiusatusele vastu panna?

"Hapu teeb rõõmsaks," lausub rahvasuu. Täiesti vale. Liigsed happed rikuvad elu. Piltlikult näeb see välja nii, nagu mets pärast laastavat happevihma. Nii kannatab organism pärast pühi. Kui organism sünteesib happeid ise, siis eluks nii vajalikke aluseid kahjuks mitte. Aluste puudumine(vähesus) organismis tähendab stressi. Hapete-aluste vahekord ei mõju(s)ta ainult seedimisprotsessi ja ainevahetuse kulgemist, vaid oluliselt vegetatiivse närvisüsteemi kõiki tähtsaid kehafunktsioone nagu: südamelööke, hingamist, und, meeleolu. Ülehappesuse ilmingud võivad olla mitmekülgsed, seljavaludest ja nahahaigestumisest depressioonideni või maovaevusteni.

Millised toiduained (kui nendega liialdada) muudavad organismi hapuks

Koonerdate sidruniga, ent maiustate ðokolaadiga - nii lihtne see pole! See, kas toiduaine pärast "ära põlemist" jätab aluselise või happelise jäägi - ei sõltu toiduaine maitsest, vaid hoopiski komplitseeritud ainevahetusprotsessidest. Lihtsalt öeldes - tugevasti töödeldud produktid ("rämpstoit") e rafineeritud toiduained: kõrgema sordi jahu, suhkur, alkohol, liha-vorstitooted jne mõjuvad happeliselt. Seevastu köögivili, puuvili aluseliselt.

Mida teha?

Pühade ajal oleks vist rumal loobuda kõikidest pühadetoitudest, kuigi jah - jõulupraed, vorstid, kringlid, piparkoogid, ðampanja mõjuvad absoluutselt hapult. Ärge kurvastage, oluline on see, et leiate õige tasakaalu. Kui armastate hõrke jõuluküpsetisi, glögi, toimige järgmisel toidukorral teadlikult - sööge üks suur (!) salat või puuvilju. Optimaalne on kui 80% päevasest toidust moodustub aluselistest ja 20% happelistest toiduainetest. Piinliku täpsusega ei pruugi ka seda tingimust järgida - kui laual on rikkalikult värsket puuvilja, köögivilja, salateid ja rohelist.

Targu talitades valige toiduaineid rohkem allolevast rühmast!

Aluste moodustajad on: kartulid, puuvili (nt õunad, pirnid, banaanid, kiivi, mango, papaia, tsitruspuuviljad, viinamarjad, kuivatatud puuvili), köögivili (nt porgandid, seller, porru, lillkapsas, brokoli, spinat, tomat, paprika, rohelised oakaunad, hapukapsas, idud, jogurt, keefir, pett, piim, mesi, puuvilja- ja köögiviljamahlad, leivakali, tofu, sojaproduktid.

Vähem!

Hapete moodustajad on: suhkur ja maiustused (ðokolaad, martsipan, bonbon, jäätis, küpsised, koogid), saiatooted (kuklid, sai, toast, nuudlid), valge riis, oakohvi, must tee, limonaadid, gaseeritud joogid, alkohoolsed joogid, liha- ja siseelundid, linnuliha, kala, muna(valge), juust, kohupiim.

Kuidas vabaneda toitumispattudest?

Liigsed kalorid on loomulikult omaette teema, ent täielikult või üleliigsetest hapetest vabanemiseks:

Andke endale aru - mida sööte, mäluge toitu väga põhjalikult, sööge rahulikult, kiirustamata.

Jooge palju (mitte söögi ajal!) - loputab ðlaki organismist välja (puhas mineraalvesi).

Liikuge, liikuge, liikuge - ja higistage happed saunas välja.

Hingake korralikult, lõdvestuge.

Kasutage sagedamini aluselist jooki. Eriti hea on vadak, pett, kõrvenõgese- või roheline tee.

Stressisituatsioonis ärge eelistage kohvi või alkoholi, küsige abi tohtrilt või apteegist.

Igaüks otsib ja loob jõulumeeleolu omamoodi. Mõõdukalt mõnu tunda võib ikka.

Välisajakirjandusest AILI MERISTO