Südamehaiguste risk väheneb, kui...

Stockholmi Karolinska Instituudi teadlased uurisid 10a vältel 68 782 37-64a naist välja selgitamaks seoseid looduslike kiudainete ja südame koronaar(pärgarterite)haiguste vahel. Uuringus võeti vaatluse alla südameinfarktide esinemissagedus ja kiudainete hulk toidus. Tulemused näitasid, et kiudainete hulga suurendamine toidus vähendas märgatavalt riski haigestuda südamehaigustesse. Uuritavate naiste grupis, kelle kiudainetarbivus oli kõige suurem (keskmiselt 22,9g päevas), esines 23% vähem ägedat südame koronaarpatoloogiat (so müokardi infarkti) kui grupis, kelle kiudainetarbivus oli madalaim (keskmiselt 11,5g päevas).

Looduslikku kiudu esineb teraviljades, puu- ja köögiviljades, kusjuures kõige efektiivsemad riskilangetavad kiudained sisaldusid teraviljades. Seepärast soovitavad teadlased asendada rafineeritud toiduproduktid täisteratoodetega.

Kiudained vähendavad madala tihedusega lipoproteiidide (LDL) hulka veres, mis kannavad "paha" kolesterooli (see ladestub veresoonteseintesse tuues kaasa ateroskleroosi - maakeeli "lupjumise").

The Journal of the American Association