Asugem targalt toidu kallale

"Käi jala!" saade on ETVs septembrist alates, ent 12. märtsist hakkas selles saates figureerima omaette sari, mis tutvustab toitumissaladusi. Saladusi ütleksin seetõttu, et palju siis me üldse toiduainetest, toidust ja toitumisest teame. Paraku on ju toitumisjutud meedias hüplikud, sageli vasturääkivad, tekitades seega odava infotulva. Ometi on tervislik toitumine praegu ühiskonnas üks aktuaalsemaid teemasid.

Toidusaadet hakkavad juhtima TÜ biokeemia instituudi juhataja prof Mihkel Zilmer ja TÜ mikrobioloogia õppejõud Urmas Kokassaar. Kevadhooaja lõpuni läbivate tsüklite siht on pakkuda kaasaegset, teaduslikult põhendatud ja süstematiseeritud teavet. Muuhulgas kummutatakse mitmed levinud toitumisalased müüdid - a la suhkur valge surm, seda ja teist toitu ei või ühekorraga süüa, rasvane toit jne.

"Käi jala!" saate toimetaja Elve Tonts(vasakult), teleris Mihkel Zilmer, saate autor Anne Lill ja Mihkel Zilmer elusuuruses

Mihkel Zilmer ütles, et toitumisalane saade on mõeldud laiade masside harimiseks. Põhiadressaadiks pidas ta kooliõpetajaid, kelle juhtimisalas noor vormumisaldis põlvkond.

Zilmer ütles, et tavaliselt hakkab inimene toitu valima alles siis, kui talle aimdub, missugusele haigusele tal soodumus on või kui ta ongi juba haige. Toitumine aitab suuresti vältida haigusriske ja ka avitab siis, kui haigus juba kallal. Saade ajendabki inimest mõtlema, missuguseid toiduvalikuid teha.

SILLE MAKSIMOV