Nauding karedas kestas

Eksootiline puuvili pärineb Paraguaist. Selle riigi poliselanikud nimetasid vilja "nana meat", mis ei tähenda muud kui maitsev vili.

Portugallased nimetasid vilja ananassiks. Niimoodi saigi ananass endale nime.

Tuntud ja armastatud puuvili ei kasva puuotsas nagu arvatakse, vaid puhmataolise püsitaime küljes. Poosas moodustab roseti piigitaoliste lehtedega, millel on noelteravad otsad. Pooleteise aasta jooksul kasvab rosetist välja vars, mille korgus on 30 cm. Seejärel tekib 100 voi rohkem violetset oit, millest arenevad väikesed marjad. Lopuks arenevad nendest 1 - 4 kilo kaaluvad viljad. Mida markantsem on ananassi mittesöödav kest, seda aromaatsem on vili. Ananassi sisu on mahlane, hea lohna ja maitsega. Värvus varieerub kollasest punaseni. ükskoik, milliste toitude juurde ananassi tarvitatakse, kas puuviljasalatina, lisandina liha korval voi riisitoitude juures, viljarikas tuum on alati hea.

Ananassi kasvatamine nouab palju hoolt. Ta vajab hästitöödeldud pinnast ja palju niisket kuumust. Mida ananass üldse ei talu on külm ilm, tuul ja varjuline koht.

Aroomiainete korval sisaldab ananass ka väärtuslikke mineraalaineid nagu suhkrut, vitamiine A, B ja C. Koik see on olemas värskes ananassis.

Ananass on eriti tervislik neile inimestele, keda vaevab mao alahappesus. Puuvilja värskusele viitavad intensiivne lohn ja kollakaspruun koor ilma roheliste plekkideta.

Välisajakirjandusest Gudrun Raig