Vitamiinid lastetoitudes

Alates 1.juulist 1999 peavad kaubanduslikud lastetoidud, mõeldud imikutele alates 5. elukuust kuni 3a vanustele väikelastele, Euroopa Liidu juhise põhjal sisaldama teatud kindla alammäära vitamiine ning rasva ja süsivesikute sisaldus ei tohi kehtestatud maksimumnorme ületada. Ettenähtud vitamiinisisaldus ei ole kuumtöötlemise korral saavutatav toorainete loomuliku vitamiinisisalduse arvel, vaid nõutava taseme saavutamiseks tuleb vitamiine kunstlikult lisada. Näit tuleb jahutoitudele lisada B1-vitamiini, puuvilja- ja juurviljamahladele aga A- ja C-vitamiini. Saksa Lastetoitude Uurimisinstituudi arvates ei ole see vajalik, kuna täisväärtuslike toiduainete B1-vitamiini sisaldus on piisav. Loomulikku toitumist pooldavad organisatsioonid ei soovita tarbida kunstlikke vitamiine, kuid alates nüüdsest on kõik lastetoite tootvad ettevõtted kohustatud ettekirjutatud normidest kinni pidama. Tõenäoliselt on kunstlike vitamiinidega küllastatud (bio)produktid juba oktoobrist müügil Euroopa Liidu maade kaubanduses ja loomulikult lähevad nad ka ekspordiks.

Merike Vohlbrück