Kas olete söönud võilille ja kuidas maitseb?

Aive Luigela, toitlustusspetsialist: "Mu aias Rocca al Mares suve otsa võililli. Murust katsun neid küll välja juurida, aga puude alla jätan nad targu kasvama. Ja nad kasvavad üsna jõudsalt.

Paljud inimesed ei taha võilille süüa ehk eelarvmuste pärast. Mõnele hakkab vastu selle kollase lille mõrk maitse. Kuigi jah, mõnele seetõttu see taim maitsebki.

Võilille puhul olen kasutanud söögiks tema varsi, lehti ja isegi esimesi varajasi õisi.

Annan võilille tarvitamise kohta mõned nõksud. Mõrksuse leevenduseks soovitan varsi eelnevalt soolases vees hoida ja lehtede tarvitajatel tuleks koguda neid taimi, mille lehed on rohkem varjus.

Võililleolen kasutanud rohkem õlimarinaadis, hapukoorega jääb toit kuidagi lömps. Olen võilille osi kasutanud kogu suve jooksul ka paljudes teistes salatites.

Maitseb ja kui palju vitamiine!

SILLE MAKSIMOV