Oi, kuidas luud valutavad!

Osteoporoosi peeti üle 50 aasta vanuste vältimatuks hädaks kaua aega. Ent vanus pole siiski selle haiguse peapõhjuseks. Tõde on selles, et mida rohkem rikume organismi ebaõige toidu ja puuduliku füüsilise koormusega, seda valusamini tuleb meil selle eest tasuda. Osteoporoosi võib esineda igas vanuses.

Terved ja tugevad luud vajavad ainevahetuses leeliselise keskkonna tasakaalu, mida kindlustavad värsked köögi- ja aedviljad. Suurimaks kahjuriks on valge suhkur ja selle saadused. Suhkur võtab luudelt kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja mangaani, muutes neid nõrgaks, auklikuks ja rabedaks. Suhkur jm sahharoosid on hammaste riknemise peapõhjuseks. Kuna hambad on organismis kõige kõvemad, võime ette kujutada, mis toimub teiste luudega.

Kaltsium on organismi moodustavate elementide hulgas tähtsuselt 5. kohal. 99 % sellest kontsentreerub luudesse. Pidevalt toimub kaks protsessi - luu kudemete imendumine - vaba kaltsiumi ja fosfori sattumine vereringesse ja ka kaltsiumi- ja fosforisoolade sattumine luu kudemeisse. Kasvavatel lastel skelett uueneb 1-2a jooksul, aga täiskasvanuil 10-12a jooksul.

Näit õhurõhu vähenemisel vajab organism kaltsiumi rohkem kui harilikult. Kui selle varusid pole veres, siis võetakse seda luudest. Vanemad inimesed ütlevad sageli: "Oi, kuidas mul täna luud valutavad! See vist tähendab ilmastiku muutust!"

Kaltsiumi tagavara, mida koguti noorpõlves, hoiab organismi kauem noorena. Kaltsium on vajalik mitte ainult luukudemetele, vaid ka kogu närvisüsteemile. Kui veres on kaltsiumi puudulikult, suureneb närvisüsteemi ärritumine.

Vedelad piimasaadused on ainukesed, mis kindlustavad organismile hädavajaliku kaltsiumihulga, ilma et oleks vajalik loomset rasva liigselt kasutada. Piimasaadustest imendub kaltsium maost sooltetrakti kõige paremini, sest selle koostises on D3 vitamiin ja fosfor, mis soodustab kaltsiumi imendumist. Seega pole piim ainult imikutele vajalik toitaine.

Läti ajakirjandusest KARL VEBER