Kohupiim - kaalujälgija sõber ja vaenlane

Kõrvaltvaataja võib arvata, et kaalujälgimine on sama, mis kohupiima-juurvilja dieedil olla, kuid see ei vasta tõele. Tegelikult tuleb toituda mitmekülgselt ja iga kohupiimatoode pole liigkilode hirm.

Šokolaadiglasuuriga kohukesed on armastatud vahepala, mida tihti toidupoes mitu tükki korvi laotakse ja mida päeva jooksul näljahetkedel mõnuga nositakse. Samamoodi tühjendatakse pahaaimamatult kakao-kohupiimakreemi ja teiste kohupiimadessertidega plastiktopse.

Kui tüsenemishirmu pole, pole sellest midagi. Aga kaalujälgija teab, et kõrge rasvaprotsendiga kohupiim koos magusa keedise või mingi muu lisandiga on kokku paras kaloripomm. Sestap pole midagi imestada, et mõnigi on ülekilodest lahti saanud pärast seda, kui on südame kõvaks teinud glasuurkohukeste ostmise lõpetades.

Vähem on kaloreid maitsestatud kohupiimades. Mõõduka kalorihulgaga kohupiim on väga kasulik väikese näljatunde peletamiseks, sest rahuldab magusatarvet ja annab luudele vajalikku kaltsiumi pealekauba.

Kõige vähem kaloreid saab aga maitsestamata rasvata kohupiimast.

Ja pole üldse paha, kui saleneja lemmiktoiduainete hulka kuulub kodujuust. Kuid ka enne kodujuustu ostmist tasub uurida pakendit, sest rasvata kodujuust annab vähem kaloreid kui 4protsendilise rasvasisaldusega kodujuust.

Ehkki paljud lausa naudivad lahjasid kohupiimatooteid, on mõni kaalujälgija kurtnud - vähese rasvaga kodujuust ja kohupiim pole need õiged. Tõsi, sest rasv annab igale toiduainele harjumuspärase maitse ja tihkuse. Kaalujälgijad kasutavad väikest sõjakavalust, mis ütleb, et lahja kohupiim maitseb peaaegu nagu rasvane, kui vahustada seda gaseeritud veega. Sellist kohupiima võib ka või või rasvase margariini asemel leivale määrida, et kalorivaest kõhutäit nautida.

Lahja kohupiim on asendamatu neile, kes ise kokandusega tegelevad. Nii soolastes kui magusates toitudes saab koore ideaalselt rasvata kodujuustu, ka jogurti või petiga asendada. Rääkimata sellest, et kohupiimast võib valmistada maitsvaid küpsetisi, mis keele alla viivad.

Huvilistele näpunäite kohupiima-õlitaigna valmistamiseks. Vajalik on kohupiim, õli, jahu ja küpsetuspulber, sool-suhkur. Kui kohupiimavedeliku ära valada või välja pressida, saab pehmema küpsetise. Õli aga ei tohiks mõne teise rasvaine, näit margariiniga asendada. Sõeluda jahu ja küpsetuspulber kaussi. Lisa kohupiim ja õli ning sega mikseriga alguses väikese, seejärel korraks suure kiirusega ühtlaseks taignaks. Kohupiimast annab valmistada isegi pitsapõhja, teistest hõrgutistest rääkimata.

KAALUJÄLGIJAD