Jõululaud on tahtejõu proov

Kui jõulu ajal kiusatusele järele anda ja kõht sülti-verivorsti täis parkida, siis pole pärast küll kedagi jõulujärgsete liigkilode pärast süüdistada.

Jõulud on üks neid komistuskive, mille taha tervisliku toitumise nõuanded tihti takerduvad: head kavatsused ununevad, kui vanaema palub maitsta oma rasvas hautatud praekapsast ja kui laud on lookas paladest, üks ahvatlevam kui teine.

Kõigepealt sööd kala. Tunned, et said kõhu päris täis, ütled seda isegi kõva häälega. Lähed aga siiski lihalõikude juurde ja söömine saab uut hoogu. Nüüd on kõht tõesti täis, peaaegu et ähkima võtab - aga kadunud on isu ainult lihalõikude, mitte sooja toidu järele. Pärast prae nahka pistmist on sul tunne, et ei jaksa nädal aega midagi süüa. Miskipärast aga vahetad taldrikut ja ründad magustoidulauda...

Probleem on selles, et meil tekib küllastustunne selle toidu maitsest, mida oleme juba söönud. Kui käeulatuses on palju erinevaid suupisteid ja muud head-paremat, ei hakka meie küllastusmehhanism toimima. Iseendale antud lubadused nende jõulude ajal söömisega piiri pidada lükkuvad iseendast edasi järgmiseks päevaks või järgmiseks aastaks...

Nõuandeid jõululaupäeva pidusöögiks:

- Valmistu pidusöögiks! Söö eelnevatel päevadel vähekalorilisi toiduaineid mõõdukas koguses.
- Söö korralik hommikusöök ja kerge eine lõuna ajal, ehkki lähed õhtul pidusse. Ära hoia ennast näljas!
- Täida kõigepealt tubli pool taldrikut värske salati või hautatud köögiviljaga. Seejärel võta kartulit, riisi või makarone ja jäta energiarikastele rasvastele toitudele järele vähe ruumi.
- Püüa kõik söödav korraga taldrikule võtta ja ära lase endale midagi enam juurde tõsta - nii piirdud vaid ühe taldrikutäiega.
- Mine võimalikult ruttu toidu juurest ära - pööra tähelepanu toidust huvitavamatele asjadele.

Missugused on aga energiarikkad toiduained, millest tuleks hoiduda? Toome ära mõnede toiduainete võrdlused Kaalujälgijate punktiplaani järgi. Mida vähem annab toiduaine punkte, seda väiksem on selle energia- ja rasvasisaldus.

Toiduaine	Kogus	Punktid
Vasikaliha	125 g	2
Taine sealiha	125 g	3,5
Seakaelakarbonaad	125 g	6
Praetud ja paneeritud seaðnitsel	150 g	7,5
Sealihasült	50 g	2
Linnulihasült	50 g	1
Nahata küpsetatud hani	150 g	5
Nahaga küpsetatud hani	150 g	10,5
Broileri rinnafilee	120 g	2
Nahata broilerikoib	120 g	4
Nahaga broilerikoib	120 g	6
Maks	100 g	2,5
Maksapasteet	15 g	1,5
Keedetud kartulid	150 g	2
Praekartulid	150 g	5,5
Ahjukartulid	150 g	6,5
Friikartulid	150 g	9,5
1,7 %-dine maitsestamata jogurt	3 sl	0,5
5%-dine maitsestamata jogurt	2 sl	0,5
10%-dine hapukoor	1 sl	0,5
20%-dine hapukoor	1 sl	0,5
10%-dine rõõsk koor	1 sl	1
35%-dine vahukoor	1 sl	1,5
Dieetjogurt	150 g	1
Koorejogurt	150 g	4
Suitsuvorst	40 g	2
Keedusink	40 g	0,5
Jogurtijäätis	125 ml	2
Koorejäätis	125 ml	4

ANNE PIIRSALU,
Kaalujälgijate juht