Söö end saledaks!

OÜ Adelante Koolitus on trükkinud Tallinna Raamatutrükikojas ilusa raamatu "Süües saledaks", mille autoriks on Tiiu Liebert, toimetajaks Endla Lipre.

Raamat katsub jagada nõu inimestele, kes tahavad süües saledaks saada.

See roheline raamat õuna sööva tütarlapsega seda tõestabki. See on võimalik.

Raamat annab ülevaate toiduringist, et oleks hõlpsam orienteeruda toidu valikus. tutvustatakse piimatooteid ja nende asendajaid, aedvilju, puuvilju, marju, pähkleid. Kuna leiva-saia valik on samuti väga tähtis, saavad teraviljatootedki lähemat ülevaatust.

Ka antakse teavet kala tervislikkusest. On teada, et parimatel söödi aastas 25 kilogrammi kala, nüüdseks on kala tarbimine elaniku kohta vähenenud 15 kg piirimaile aastas. Läbi hekseldatakse ka kõik lihatooted, toiduõlid ja rasvad ja rasvaasendajad. Vaetakse, kas suhkru söömine on kahjulik, tehakse ring peale magusainetele ja ka tehismagusainetele. Edasi leiavad tutvustamist munad ja jpoogid, tuuakse ära mineraalvee populaarsuse põhjus.

Räägitakse toiduallergiast.

Põhjalikult peatutatakse söögi tegemisel. Käsitlemist leiavad nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögi tegemisnipid. raamatus antud retseptid ei ole mõeldud selleks, et neid näpuga järge ajades järgida, vaid sihils on osundada tähelepanu, kui palju energiat annab ühel või teisel viisil valmistatud toit ja kui palju mõjutab toidu energiasisaldust eri toiduainete kasutamine. Raamatu autorid tahavad lugejat panna oma peaga mõtlema, oma toiduvalikut analüüsima ja leidma uusi tervisele kasutoovaid toitumisviise.

Raamatu lõpuosas on ohtralt selgitavaid jooniseid, tehakse kolme erineva päevamenüü lühianalüüs.

Igati kasulik ja üpris loogiliselt üles ehitatud toitumisraamat. Ilusal paberil ja muidugi hõrkude illustratsioonidega.

SILLE MAKSIMOV