Tsingipuudus rikub maitsmismeelt
50. eluaasta võib muutuda raskeks maiasmokkadele. Värske salat või ka hea kuiv vein ei taha enam kuidagi hästi maitseda.
"Alates sellest vanusest annab maitsmismeel üha rohkem järele," väidab Sven-David Müller Aacheni Toitumisteaduste Instituudist. Eelkõige võime süüa soolaseid ja kibedaid toite annab järele. Magusa maitsmismeel aga säilib igati. Ja sageli eelistavadki vanemad inimesed rohkem magusat. See võib aga viia puuduliku toitumiseni. Eelistades magusat saab organism liiga vähe rauda ja tsinki. Tsingipuudus võib viia ka selleni, et lisaks maitsmismeelele muutub nõrgemaks ka haistmismeel.
Samas ei pruugi magusa eelistamine ainult tsingi puudusele viidata. Paljudel vanadel inimestel on närimisprobleemid. Seepärast eelistavadki nad just neile tuntud toiduaineid.
GUDRUN RAIG,
ajalehest Ostsee - Zeitung