Südamesõbralikud pitsad

Pitsa Sümfoonia neljale
Põhi: 2 dl vett, 25 g pärmi,1sl õli, 5 dl sepikujahu.
Lahusta pärm jahedas vees. Lisa segades õli ja jahu. Sõtku taignaks. Rulli või suru tainas käega küpsetuspaberiga kaetud plaadile laiali, lase kerkida. Taignast saab 4 väikest või ühe suure pitsa. Kata pitsapõhi soovitud täidisega ja küpseta 250 kraadi juures umbes 15 min.

Kreeka Broileripitsa
600 g küpset broileriliha, 2 sl tomatipüreed,1 pirn,1 pk ananassitükke (227 g),1 punane sibul, 100 g fetajuustu, estragoni.
Toiteväärtus/1 portsjon: energiat 505 kcal/2120 kJ ,rasva 12 g, sellest küllastamata 9 g, kolesterooli 110 mg , kiudaineid 5 g, soola 0,5 g.
Pese fetajuustu jooksva veega või leota pisut aega rasvata piimas, et suurem osa soolast välja tuleks. Määri kerkinud pitsapõhjale tomatipüree. Tükelda broiler ning lao broileritükid, sibularõngad, ananassitükid, riivitud pirn ja fetajuustukuubikud pitsapõhjale. Maitsesta. Kõlbaks ka Afroditele endale!

Näkineiu Pitsa
1 krp austreid vees (250 g),1 krp tuunikala vees (185 g), 2 sl tomatipüreed, 100 g värskeid viilutatud shampinjone, 1 punane paprika, 1/2 kotti külmutatud maisi (100 g), 1 dl lahjat riivitud juustu, aed-liivateed, aed-harakputke.
Toiteväärtus/1 portsjon: energiat 405 kcal/1690 kJ, rasva 9 g, sellest küllastamata 7 g, kolesterooli 40 mg, kiudaineid 6 g, soola 1,0g.
Määri tomatipüree kerkinud pitsapõhjale. Nõruta austrid ja tuunikala kuivaks ja aseta taignale. Lisa seened, ribadeks lõigatud paprika ja mais. Maitsesta ja raputa peale riivitud juustu. Ja siis, pea ees, meeldiva maitse maailma!

Aedniku Aedviljapitsa
1 prk purustatud tomatit (400 g),1 porgand,1 sibul, 1/2 rohelist paprikat, 1/2 punast paprikat,
100 g spargelkapsast, 100 g värskeid sampinjoniviile, 1 dl lahjat riivitud juustu.
Toiteväärtus/1 portsjon : energiat 315 kcal/1320 kJ , rasva 7 g, sellest küllastamata 6 g, kolesterooli 5 mg, kiudaineid 7 g, soola 0 g.
Lase purustatud tomat korraks keema. Lisa ribadeks lõigatud porgand, sibul, paprika ning tükeldatud spargelkapsas. Maitsesta. Keeda u 10 min. Määri valminud hautis ja sampinjoniviilud kerkinud pitsapõhjale. Riputa peale riivitud juustu. Kui ahjust välja tuleb, pista põske!

Mehhiko Pitsa
200 g praehakkliha, 1 prk konservube (400 g), 1 sibul, 4 küuslauguküünt, 1 väike kimp peterselli, 4 tomatit, Cayenne'i pipart, chillit.
Toiteväärtus/1 portsjon: energiat 410 kcal/1715 kJ, rasva 9 g, sellest küllastamata 7 g, kolesterooli 35 mg, kiudaineid 9 g, soola 0 g.
Pruunista hakkliha teflonpannil rasvata. Nõruta oad kuivaks. Lisa oad, hakitud sibul, petersell ja purustatud küüslauguküüned hakklihale. Maitsesta ettevaatlikult maitsele vastavalt. Lase pisut aega tõmmata, et maitsed ühtlustuksid. Aseta täidis kerkinud pitsapõhjale ja kaunista tomativiiludega. Täidist sobib süüa ka leivaga nagu Mehhikos. Viva Mexico!

Suvine Maasika-Rabarberivorm kaheksale
1/2 l värskeid või külmutatud maasikaid, 1/2 \ värskeid või külmutatud rabarbereid, 1 dl suhkrut.
Katteks: 75 g taimemargariini, 1 dl suhkrut, 1/2 dl nisujahu, 3/4 dl grahamjahu, 3/4 dl purustatud mandleid, 2 tl vanillsuhkur.
Toiteväärtus/1 portsjon: energiat 265 kcal/1110 kJ, rasva 12 g, sellest küllastamata 10g, kolesterooli 0 mg, kiudaineid 3 g, soola 0,1 g.
Laota küpsetusvormi põhjale marjad, rabarberitükid ja suhkur. Külmutatud toiduained sulata enne üles. Küpseta 225° juures 5 min, nii et rabarberid muutuvad pehmeks. Sega ülejäänud ained margariiniga. Puista taignapuru marja- ja rabarberisegule. Tõsta vorm tagasi ahju ja lase küpseda veel 20-25 min. Naudi südasuvist hõrgutist koos taimerasvast valmistatud jäätise või Vastupandamatu Vanillikastmega.

Vastupandamatu Vanillikaste kaheksale
4 dl rasvata piima, 1 muna, 1 sl suhkrut, 1/2 sl kartulijahu, 2 tl vanillsuhkrut, peenestatud kardemoni, kalvadost (õunaviina).
Toiteväärtus// 1 portsjon: energiat 40kcal/170kJ, rasva 1 g, sellest küllastamata 0,5 g, kolesterooli 25 mg, kiudaineid 0 g, soola 0 g.
Sega piim, muna, suhkur ja kartulijahu teflonpotis. Kuumuta puukahvliga segades kuni kaste pakseneb. Ära lase keema tõusta. Kastme jahutamiseks aseta pott külma vette. Sega aeg-ajalt. Lisa vanillisuhkur. Täiusliku maitse saamiseks lisa kardemoni või tilk kalvadost.