Kauplustes ja turul on aasta läbi müügil suured punaste külgedega õunad. Sordi nimetuse asemel on nende üsnagi maitsvate puuviljade juures kord silt "Leedu", kord "Poola". Kas niisugused saagist saagini närtsimata vastu pidavad õunad on säilitusainetega tugevalt töödeldud? - küsisime Tervisekaitseinspektsioonist. Vastab inspektsiooni pressinõunik Agnes Jürgens.

Tervisekaitseinspektsiooni laborites viimastel aastatel importpuuviljadele tehtud analüüsides pestitsiide ja säilitusaineid üle normi pole leitud. See on tingitud sellest, et terviseohutuse nõuded on rahvusvaheliselt reguleeritud ja ühtlustatud ning riigiti järgitakse neid rangelt - keegi ei taha vastu võtta puuvilju, mis sisaldavad lubatust rohkem tervisele ohtlikke aineid. Seepärast ei riski ka tootjad puuvilju mürgiste ainetega n.ö üle töödelda, vaid peavad kinni ettenähtud normidest näiteks pritsimislahuse segamisel ja pritsimise sagedusel.

See aga ei tähenda, et õunad-pirnid-ploomid ja teised puuviljad üldse pestitsiide ja säilitusaineid ei sisalda. Mõnekümnes protsendis uuritud partiidest on neid leitud (siiski normi piires) ja seepärast ei tee paha puuvilju enne tarvitamist korralikult pesta ning koorida. 90% pestitsiididest koguneb koore sisse. Pesemine vähendab ka bakteriaalse saastumise ohtu. Mõnedel inimestel on tekitanud allergiat õunakoores sisalduv punane looduslik värv.

Ära tuleb koorida ka paksukoorelised tsitruselised, sest neid on lubatud hallituse vastu välispidiselt säilitusainetega töödelda.

Arvamus, et importõunad ja muud puuviljad sisaldavad tervisele kahjulikus koguses mürgiseid aineid, on ilmselt pärit kümmekonna aasta tagusest ajast, mil Eestisse toodi massiliselt Kesk-Aasiast pärit aia- ja põllukraami. Kesk-Aasias oli lubatud näiteks kahjurite tõrjeks kasutada pestitsiide kuni 30 kilo hektari kohta, Eestis jäi sama näitaja 0,8-1,5 kilo piiresse ja Ungaris ulatus kuni 12 kiloni hektari kohta.

Vahel olid Kesk-Aasiast pärit õunad lausa laigulise koorega, sest neisse oli kogunenud nii palju pestitsiidide ja säilitusainete jääke. Tervisekaitseinspektsiooni andmetel praegu Eestisse Kesk-Aasiast õunu ja muid puuvilju ei tooda.

AGNES JÜRGENS,
Tervisekaitseinspektsiooni pressinõunik