Kas suhkur tekitab kortse?

Olete arvatavasti vähendanud suhkrurikaste toitude söömist hammaste ja taljejoone pärast. Kuid nüüd on selleks uus ajend! Pärast aastapikkust uurimist Iisraelis leiti, et rottidel, kellele anti palju looduslikku suhkrut fruktoosi, tekkisid muutused luude ja naha kollageenis. Need muutused vähendasid naha elastsust, muutes selle jäigaks ja paindumatuks, nii et tekkisid kortsud.

Puuviljad pikendavad noorust.

See ei tähenda, et sama juhtub inimestega, kuid teoreetiliselt on see võimalik. Viimase kahe aastakümne jooksul on suhkru tarbimine pidevalt suurenenud. Ameeriklase söövad keskmiselt 20 teelusikatäit suhkrut päevas.

Tuleks eriti vähendada suure suhkrusisaldusega toitude ja jookide tarbimist. Nendeks on karastusjoogid, jäätis, jogurt, küpsetised ja magusad desserdid. Kuid mitte vähendada puuviljade tarbimist, mis looduslikult sisaldavad palju fruktoosi, näiteks viigimarjad, datlid, viinamarjad, apelsinid, õunad ja marjad ning ka mesi. Peale antioksüdantide, mis aitavad võidelda vananemise vastu, sisaldavad puuviljad olulisi toitaineid ja neis on palju vähem fruktoosi kui magusates dessertides, mille toiteväärtus on madal.

PEELI MIKELSAAR,
ajakirjast Prevention